旬の“アスパラ狩り”を楽しみに、畑に行こう!!

編集部の宏一郎です。
北海道の初夏の味といえば。。。
そう! “グリーンアスパラ” です!
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シンプルに、ゆでてマヨネーズつけて食べてよし、BBQで焼いてもよし、
バターで炒めてアスパラバターもたまらん!(^_^)!
パスタに入れたり、豚肉やベーコンで巻いて焼いたり、カレーやシチューに入れたり、
あーしても、こーしても美味いよナァ~~~
スイマセン。 夜のオフィス、あまりにオナカがへってチトおかしくなりました。。。(>_<)/
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そのグリーンアスパラが、路地の畑にニョキニョキ生えているところを見たことがありますか?
これから葉っぱを出して大きくなるぞ~というトコロで、その前にサクッと収穫したのが、
いつも見慣れているアスパラです。
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今週の絶対のオススメは、
初夏の数ヶ月のぜいたく体験、“旬のアスパラ収穫体験”へ!(^_^)!
路地物(畑にニョキニョキ)のアスパラ刈り体験は、6月末頃までのお楽しみなのです!!
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畑に生えているアスパラの、大きく太いのを選んでカッター等で切ると、
キュッキュッと新鮮な音がして、その切り口からはジュワ~っと露があふれてきます。
それを生のまま丸かじり! その甘くてみずみずしいこと!!
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自分で収穫した、取りたてのアスパラを、その場で茹でたり、焼いたり。
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もちろん、ウチに持って帰って、いろんな料理で楽しめます。
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『北海道体験.com』に、現在掲載中の『アスパラ収穫体験』ができるは場所は3ヶ所!
★帯広市の「ノースファーミング仁田」さん★
 「十勝でのアスパラ狩り体験は<アスパーランド>にお任せ♪  
       BBQセットで名店「しらかば」のジンギスカンも楽しめます!」

   ↑ 新鮮アスパラに加えて、十勝のジンギスカンの名店「しらかば」のお肉と
      一緒にBBQの用意も貸してくれます!  今年は7月4日まで!
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★美唄市の「うちやま農園」さん
 「露地のアスパラ畑で、収穫体験と感動の採れたての味を!」 
   ↑ ニョキニョキアスパラ収穫体験は6月28日まで!
 「アスパラ狩り&農家軒先キャンプ体験♪」 
   ↑ 「うちやま農園」さんの畑でキャンプしちゃうプログラム! 
     降ってくるような星空と早朝のとびっきりのアスパラの味が楽しめます。
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★中富良野の「カントリーテラスコロポックル」さん★
「アスパラ狩り&バター手作り体験♪  採り立て・出来立ての「アスパラバター」は最高!」
   ↑ 自分で収穫した取れ立てアスパラを、これまた自分で作ったフレッシュバターで
     “アスパラバター”にしてその場で食べられちゃう・・・ 6月20日まで!(>_<)!
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そしてそして、路地モノのアスパラの時期が過ぎてしまっても、
7月以後の「夏が旬!」という立茎栽培のグリーンアスパラがあるのです♪
“こもれび栽培”という名前で、
夏にもアスパラを出荷している「うちやま農園」さんの畑はこんなカンジ。
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この収穫体験は、ボクもまだやったことがありません。。。
収穫体験は7月18日から9月20日まで! なんとジンギスカン付きのプログラム!!
「夏が旬! 美唄こもれび栽培のアスパラ刈り&タレジンギスカンでBBQ!!」
   ↑ 今年は、絶対体験しに行こうとココロに決めています!
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今週末か来週末、そしてこの夏は、
美味しいアスパラを収穫しに、アスパラ畑へ出かけませんか?(^_^)?