牧場の恵みを美味しくいただく

LINEで送る
Pocket

こんにちは、編集部のコミィです
快晴だった5月某日、千歳にある箱根牧場さんで めいっぱい遊んできました~!
P1010152.jpg
広々した景色いっぱいの緑が気持ちいい!
この日の目的は牧場の新鮮な材料から美味しいモノを造る体験
どれも美味しそうなので・・・皆で手分けして全種類(4メニュー)造ってきました☆
気軽に&楽しくできるので、お子様でもOK!もちろん大人だけでも楽しめましたよ~♪
★いま一番人気♪ 生キャラメル造り 
P1010407.jpg
甘くていいにおいが漂います~ 材料も作り方も意外とシンプル
P1010440.jpg
好きな形にくり抜くor切って包んだら完成!(途中で待ちきれずツマミ食いも多々・・・)
 
 
★とってもクリーミーなバター造り 
DSC09324.JPG
男の料理教室・・・!? 最初は力が必要ですので男子の出番です
P1010421.jpg
分離したての脂肪は、まだ水分を多く含んでいるので押し出します
ここで味見・・・ふんわりバターの香りが口に広がります♪ 優しい味だー!
最後に塩で味を整えて完成!
 
★一番簡単?チーズ造り 
P1010199.jpg
水牛のミルク+α を熱しながら根気よくかき混ぜて・・・レモン汁で分離させます
P1010266.jpg
浮いてきた白い物体をすくい取ると・・・弾力のあるお豆腐みたい
温かいうちに、まず味見・・・ フワフワだけど指でつまめる!カッテージチーズみたいな味。
レモン風味がサッパリしてて美味しいです
水分が切れたら完成です!
 
★ボリュームたっぷり ソーセージ造り 
P1010287.jpg
肉を絞り出す人と 腸に詰めていく人のチームワークが大事!
細かい作業もあり、4つのメニューの中で一番作りがいのある感じ
DSC09320.JPG
さすがに生肉ですので味見はなしで・・・ 3人前でこんなにたくさん出来ました~♪
☆ この日の成果 ☆
P1010447.jpg
(ソーセージ3人前、チーズとバターと生キャラメルは各2人前)
完成品は持ち帰りや発送(別途料金)もできますが、待ちきれない場合には・・・
♪♪ 牧場で食べちゃってOKですっ ♪♪
P1010473_R.jpg
今回私たちはランチ用にパン、クラッカー、ジャムを持参しました
ソーセージは燻製せずに焼いてもらい(燻製するより肉々しい感じ)
P1010460.jpg
チーズは淡泊なのでクラッカーやジャムと一緒に
DSC09376.JPG
パターは何と合わせてもいけるっ!たっぷり付けても全然クドくない!!
パンを持参すると、ソーセージを挟んだり、バターやチーズと一緒に食べられますよ
P1010470.jpg
箱根牧場さんにはBBQコーナーもあるので、お昼はBBQ+出来たての完成品も良いですね
 
体験の締めくくりは牛の乳搾りで
P1010534.jpg
わかってはいましたが 本当にデカイ・・・
P1010500.jpg
触れるとあったかくて、ちょっとびっくり(生きてるから当たりか・・・)。
さて、これで全ての体験が終了!ですが、体験が終了しても牧場での楽しみは尽きません
DSC09389.JPG DSC09397.JPG
子犬と戯れ(里親募集中!)  ちょっと眠かったね~ごめんよ・・・
P1010547.jpg DSC09433%281%29.JPG
子牛と遊び   まつ毛が長くてうらやましいなぁ・・・
DSC09453.JPG  P1010564.jpg
羊を手なずけて
P1010568.jpg P1010574.jpg
ポニーに癒されてきました
楽しかったで~す
P1010451.jpg
箱根牧場のみなさん ありがとうございました~♪♪
★箱根牧場さんの
「生キャラメル造りも体験できる♪牧場の新鮮な材料から美味しいものを造ろう♪」体験の詳細は→こちら!
各メニュー、2名様からお申込みいただけます♪
造って、遊んで、動物とも触れ合って、たっぷりと遊べますよ~~!