盛りだくさんな5/24 ~ ③ 『鳥源札幌店』

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宏一郎です!
“ゆっくりずむ北海道”の塚田さん、宮川さんと別れ、
林、コミィと3人で北大正門前の『鳥源札幌店』へ♪
全国を飛んで歩いている、リクルートの地域活性事業仲間(同期!)が札幌に来ていて、
一緒に飲みました。
彼はその筋ではかなり有名なグルメブログライター!
 → 『日本食べある記@Blog』 
『鳥源札幌店』は本店が士別ということですが、
大好きな「空知の焼き鳥」を、札幌市内で手軽に食べられるお店♪
鳥肉を、内臓も皮も一緒に串に刺して焼いた「鳥串」。
鳥のダシ、脂がうまい「かけそば」。             ~ ウンマイッ!!
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聞いたハナシでは、美唄の『福よし』が大好きな「空知の焼き鳥」の元祖だそう。
そこで修行してからの分派や独立が、岩見沢駅前の『三船』や士別の『鳥源』とのこと。
暖簾が下がるのが早いので、なかなか行きたくても行けない名店。
スタッフのみなさんも気持ちの良い対応をしてくれます!
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