こんにちは、ナオキです
いつも「北海道体験．ｃｏｍ」ご利用ありがとうございます！ただいま、感謝キャンペーンを開催中です♪

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キャンペーンの詳細は北海道体験．ｃｏｍのキャンペーンバナーをご覧下さい
是非！この機会にご利用お待ちしております！
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コミィです！
最近、ずっと無料体験モニターの方から届いた体験レポートをお届していましたしたが、
今日、紹介する体験レポートは無料体験モニターの方からのレポートではありません。
・・・というか、1月中旬に無料体験モニターとして「あったかミルククッキング」を体験していただいた
お料理大好きな、ゆきさん＆まりこさんペアは、「違うプログラムにも参加したい！」という事で
今回は、普通に『北海道体験.com』サイトからお申込みをしてくださいました。
そのプログラムもとても素晴らしい体験だったという事で、
わざわざレポートを届けてくださったんです(^-^)/　嬉しいですネ♪
それでは、ゆきさん＆まりこさんの体験レポートはココから始まります！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
１月某日
前回の「ミルククッキング」の時とは打って変わって澄み切った晴天のなか
私（ゆき）とまりこさんは当別町フレンドリーファームさんに、予定時間よりちょっと早めに到着したのでありました。
笑顔で迎えてくださった　佐藤オーナーにまずご挨拶。そこは広くて、新しくて、大きなお家でした。
早速　手を洗ってエプロンを着けて「美と健康の大豆フルコース体験」開始です。
前日から水につけてよーく膨らませてパンパンになった
佐藤さん自家製のたっぷりの有機大豆を
大きなミキサーに４～５回に分けてクリーム状になるまで混ぜます。　
　　まさに昔懐かしいバタークリームのような色です。
次に、あまり普通の家庭では見かけないような、大きなステンレスのお鍋に
その全てと大豆を浸してあったお水も入れて、３０分ほど木べらで混ぜ続けます。

今度は、その熱々の大豆を綿の丈夫な濾し袋で濾します。
　　熱いので厚手のゴム手袋をしています。
　　　　　
ここで　濾した液体が豆乳です。
そばちょこに入れてもらい、まず最初のお味見・・・。
　　体にすーっと入っていくような感じです。
甘かったです！
その豆乳を再び大鍋に戻して、またまた加熱します。
この後、海からの宝物「にがり」を３回に分けて入れて、優しく十文字に混ぜます。

お豆腐を固める木箱も佐藤さんのお手製です。
そこに、また布をひいて先ほどのぽろぽろしたお豆腐をそーっとすくって入れていきます。
　
木箱はとっても上手に作ってありました。　　　　　　↑お豆腐と液体が分離しているのがわかりますか・・・？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とっても良い香りです。
　　　　　　　
すぐに試食できるようにとザル豆腐も作ってくれました。
　
ペットボトルを重しにして、待つ事　１時間・・・。→→→　
↓こちらは出来立てのザル豆腐です。　　　　　　　　薄めの麺つゆで頂きました。
　　
試食をしておしゃべりをしている間に、本当にあっという間に
佐藤さんが先ほど出来立ての豆乳を入れて、名物「豆乳鍋」を作ってくださいました。

上の緑の野菜は水菜です。
具の水菜と孟宗筍となると以外は、ほとんど自家製の越冬野菜だそうです。
これは、馬路村のゆずぽんとたっぷりのしょうがで頂きました。
　　　温まりましたよ。
その後、初体験の「豆乳風呂」に入り　満足！満足！

　写真は手だけで失礼します・・・。
お風呂から上がると、今度はデザートが待っていました。
　　
これも佐藤さんの特製そばまんじゅうでした。
中のあんこも、もちろん自家製との事・・・。　　　ふーっつ・・・。　　幸せです・・・。
恐れ入りました。　佐藤さん　凄いです。
今回も、地元の人も楽しめるプログラムですので、これもお薦めです！
１日１組というのも何だかもったいないような、ありがたいような・・・？
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
体がポカポカになりそうな、冬にぴったりの”フルコース”ですね(^-^)
今回もやっぱり、お腹がすいてきました・・・(^ ^;
★ゆきさんとまりこさんが体験したプログラムの詳細＆お申込みはコチラから
★このプログラムは「食彩人」さんがご案内しています。食彩人さんのプログラム一覧はコチラから！
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