新得町『ウエスタンビレッジサホロ の ジャックさん』

宏一郎@十勝デス!
次は狩勝峠の上り口、狩勝高原にある『ウエスタンビレッジサホロ』へ。
代表のジャックさんは、乗馬はもちろん、ウエスタンスタイルの暮らしを心底楽しんでいるカンジの魅力的な方。 建物は日本で唯一現存しているという、1940年代に建てられたアメリカ式レンガ積みの建築物! もちろんジャックさんはテンガロンハット、美人の奥さま&女性スタッフもウエスタンスタイルが決まっていました♪ 
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森の中の初心者向けトレッキングルートはハナシを聞くだけで魅力的~川を渡り、笹をこぎ、森の中を馬の背にゆられて・・・。10歳からOKとのこと~最近、74歳のおばあちゃん(初心者)が体験していって喜んで帰られたって! 今度は是非ボクも!
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新得町『TAC:とかちアドベンチャークラブ の 野村竜介さん』

宏一郎@十勝です!!
湯宿くったりレイク・インを覗き(前に日帰り入浴したことアリ)、登山学校パークゴルフ場の前を通り(前にラウンドしたことアリ)、くったり湖畔にある『TAC:とかちアドベンチャークラブ』さんへ。築7年とは思えない、キレイで素敵なフィンランド産木造2×4建築! チーフガイドの野村さんはこれまた二枚目で、誇り高きイイオトコ♪ TACのBOSS、山田社長の熱き思いを具現化するパートナーとして頑張っていらっしゃいます。
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十勝の食材をできるだけ使った美味しいランチ付きの「ラフティングピクニック」を今後より多くの方に紹介していければいいですネ~とお話し聞かせて頂きました! 
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中山峠名物は“あげいも”より“からあげ”ですよ!

こんにちは、ナオキです
札幌っ子も観光客も一度は?訪れる、中山峠の道の駅「望羊中山
で、一度は食べたことある“あげいも”
確かに美味しい
しかし!からあげも旨いのです!
超オススメです!
今朝もニセコに行くために早朝立ち寄ったのだが
朝もはよから買ってしまった…
行けば必ず買っている…
ん~、朝食直後でしたが、やはりウマイです
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揚げたてだったので最高っす♪

新得町『TOM:十勝アウトドアメイツ の 高橋正記さん』

宏一郎です!
今日は朝から十勝へ~2泊3日! 日高まで&日勝峠に自衛隊のクルマがたくさんゆっくり走ってるは、工事で片道通行になってるは・・・で、新得町の屈足(くったり)までたっぷり4時間(>_<)
最初に伺ったのは『TOM:十勝アウトドアメイツ』さん! 代表の高橋さんは地元出身で、「元木こり」と名乗る男らしいカッコイイ人。これまでに体験したお客さんの名前が書かれたシールでいっぱいの、手作りのウッドデッキで打合せをさせて頂きました。十勝川でのラフティング、釣り体験ガイド、幻の川遊びガイド等、魅力的なプログラムたくさん♪ 高橋さんいわく「幻のプログラム」は素晴らしく楽しそう~自分が行ってみたい!
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お客さんが預けてたワンコの「ミーム」も可愛かったデス。
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札幌『北海道大学観光学高等研究センター の 佐藤誠教授』

宏一郎です!
今日、お昼前に北大観光学高等研究センターへ。
大好きな佐藤誠先生のトコロにいろいろお話しをさせて頂きに伺いました!
熊本大学にいらっしゃる時から、ホントにいろいろお世話になった魅力的な先生♪
誠先生がず~っと前から唱えていらっしゃる「グリーンライフ」の振興を~できうる限りお手伝いしていきたいと思ってます!(*^-^*)!
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がんばれ夕張!プリンもウマイぞ!

こんにちは、ナオキです
おなかがすいて、ふと立ち寄ったドライブイン
北海道物産センター夕張店素直に食事すりゃーいいものを
ケーキはホールで食べれる!大の甘党の僕は
目に入った夕張メロンプリンを2つ購入
「当店限定発売」に負けました…
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香りは夕張メロンピュアゼリーより夕張メロンキャラメルに近い?
食感はプリンよりババロアっぽい?
とにかくザ・メロン!って感じで旨いんです♪
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もちろん2個ともペロリでした…
こりずに、その後立ち寄った、千歳の花茶さんでも
アイスをダブルでペロリ…
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これもまた、久しぶりの超ヒット作品でございました
僕が食べたのは定番バニラと抹茶ですが、とろ~り感とシャキシャキ感の
バランスが絶妙でした!
パスタも美味しそうでしたがギブアップ…
今日もお昼は甘食で終了!
ま~るくなる前に、アウトドア体験でダイエットします!

6/30開催!今が旬の層雲峡でラフティングツアー♪

こんにちは、ナオキです
朝7時に札幌を出て
向かったのは日高唯一のアウトドアプレイヤー
HOA北海道アウトドアアドベンチャーズさん
廃校になった校舎を利用した素敵なオフィスを入ると
とってもチャーミングな看板娘のお出迎え♪
そして、いい話しを聞いちゃいました
で、即決定!
なにがって
6月30日に開催される、層雲峡・石狩川ラフティングツアーに
僕も参加することにしました!
だって、だって、水量もロケーションも今がベストですって!
体験も食材と同じで旬があるんですよ
行くっきゃないでしょ!
層雲峡のコースは2つ
ひとつは、渓谷に囲まれた、川を下らないと見られない場所で
両側には、小さな滝がいくつもある美しいコース
もうひとつは、水の流れ、ラピッドが連続する大迫力あるコース
さらに、アウトドアランチ&温泉付です
まだ、多少空きがあるそうなので、興味がある方はいかがですか?
僕と一緒に…(やだ?!)
ツアースケジュールは  
開催日時:6月30日(土曜日)9:30~
集合: 層雲峡・観光ビル前 (上川町層雲峡)
料金: ¥12,000(税込)
お申し込みはHOAさんへ!→TEL 01457-6-2668
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キアヌ・リーブス激似のガイド、ネイサンさんとオーナー夫人の尚美さんと娘さん♪

千歳『アイスクリーム花茶 の 小栗美恵さん』 と 『北海道グリーンツーリズム・ネットワークの役員さんたち』

宏一郎です!
今日は午後から千歳へ。
『北海道グリーンツーリズム・ネットワーク』の役員会に参加させてもらうことになって、『アイスクリーム花茶』さんへ!  札幌から行くと長沼の道の駅「マオイの丘公園」の手前で右折し、千歳東ICに向かう道の途中にあるカワイイ建物です。
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たくさんの種類のアイスクリームがズラリ! お客さんがたくさん! ボクは「ネットワーク」会長のカンパパ:山岸さんオススメの「泡盛アイス」と「もぎたてイチゴアイス」のダブルを食べましたがGOODでした。
役員会にてみなさまに認めて頂いて、今後は「ネットワーク」の事務局のお手伝いをさせて頂くことに!
できることから頑張りたいと思います♪
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帯広『外山農場の外山聖子さん』 と イベント『第4回アスパラ畑でつかまえて』

宏一郎です!
三笠の山崎ワイナリーさんでの「スローを語る夕べ」の翌朝早く、少々二日酔い×あまり寝てない状態で、帯広に向けて出発!! ほとんど休憩せずに3時間走って、帯広の外山農場さんへ。
連発で「スローフードフレンズ」のイベント、『第4回アスパラ畑でつかまえて』に参加しました。
この広大さが伝わるでしょうか・・・? アスパラの収穫体験等、消費者の方々との交流にも取り組んでいる外山農場さんで、今年で4回目となるイベント(ボクは初参加) 36ヘクタールの畑の中で、60人が食卓を囲む!!
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アスパラ畑で収穫を体験させてもらい、そのまま取れたてのアスパラをナマで、炭火で焼いて、茹でて、炒めて、スープにして、オムレツにして・・・・・♪
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加えて近所の生みたての卵、小豆ゴハン、しぼりたて牛乳を使ったバターやプリン、虫食いもご愛嬌の完全無農薬野菜サラダ、こだわりパンやケーキ、そして調味料は全てまがい物はひとつもない全て生産者がハッキリしている本格派のものばかり。。。
美味しかったのはもちろんですが、頑張っている生産者である外山聖子さん、その息子さんたち、おじいちゃん、「スローフードフレンズ」のリーダーである酪農家の湯浅さん、野菜を作っている郷原さん、他にもたくさんの方々の“食”の生産にかける思いを聞きながら、消費者である我々が一緒にその生産現場で食卓を囲み、楽しい時間を過ごすという得難い体験でした。
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また、今回は「フレンズ」の会員さんである、釧路:道東食品の中村さんが20~80歳代の20数人でバスにてご参加。畑と海のハナシに華が咲いたのでした。オミヤゲに持ってきて下さった昆布巻きやシシャモの燻製等々も絶品~特に幻の牡蠣として有名な仙鳳趾(せんぼうし)の牡蠣がたっくさん!! こんなに美味いカキは食ったことない!! と断言できるくらいプリップリで美味かった~(*^-^*)♪
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山崎さん、外山さん、生産者のみなさん、「フレンズ」のスタッフのみなさん、本当にありがとうございました! 全てに感謝して、ごちそうさまでした!!
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三笠『山崎ワイナリーの山崎和幸さんとログハウス“ACTIVE”』

宏一郎です!
23日(土)17時~、三笠市にある『山崎ワイナリー』さんにて開催された「スローフードを語る会」に参加してきました! 
食材は、野菜が白石区本通4丁目にある「安心野菜の専門店アンの店」の鈴木さんが持ってきてくれた有機野菜に、帯広の外山農場さんのアスパラ、地元の取れたて野菜。瀬棚:マーレ旭丸の西田さんのイカやほたて等々の魚介類、エゾシカ協会の井田さんがもってきてくれたエゾシカ肉、当別:浅野農場さんの豚肉、えりも:高橋牧場さんの短角牛、さっぽろタパスの仕掛け人川口さんのパエリア、ゆっくずむ北海道の塚田さんが焼くピザ、そしてたくさんの「山崎ワイン」・・・。
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そしてなんと今回のラッキーは、上記の食材を使って(特に野菜!)、貫田シェフが腕をふるってくれたこと! そりゃもう、ほんとに、とっても、大変美味かった!(*^-^*)!
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『山崎ワイナリー』は、三笠の地で自分で作ったブドウを自分で醸したワイン。まだ数年前から取り組んでいらっしゃるにもかかわらず、美味しいと評判の、希少価値が高いワインです! オーナーの山崎さんをはじめ家族で頑張っている素敵なブルワリーで、その立地も素晴らしい。空知地域で一番最初に「ファームイン」としての認可を受けたログハウス「ACTIVE」は、ログハウスのコンテストで賞もとっているスゴイログハウス!
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丘の上からの夕陽は素晴らしかった! 北海道に住んでいる幸せを満喫~でした!
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北海道に、そして食材とそれをつくっている生産者に対して、それぞれに思いがある『スローフードフレンズ』のメンバーさんたちの語る会(飲み会!)は、果てしなく続くのでした。。。
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