帯広『外山農場の外山聖子さん』 と イベント『第4回アスパラ畑でつかまえて』

宏一郎です!
三笠の山崎ワイナリーさんでの「スローを語る夕べ」の翌朝早く、少々二日酔い×あまり寝てない状態で、帯広に向けて出発!! ほとんど休憩せずに3時間走って、帯広の外山農場さんへ。
連発で「スローフードフレンズ」のイベント、『第4回アスパラ畑でつかまえて』に参加しました。
この広大さが伝わるでしょうか・・・? アスパラの収穫体験等、消費者の方々との交流にも取り組んでいる外山農場さんで、今年で4回目となるイベント(ボクは初参加) 36ヘクタールの畑の中で、60人が食卓を囲む!!
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アスパラ畑で収穫を体験させてもらい、そのまま取れたてのアスパラをナマで、炭火で焼いて、茹でて、炒めて、スープにして、オムレツにして・・・・・♪
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加えて近所の生みたての卵、小豆ゴハン、しぼりたて牛乳を使ったバターやプリン、虫食いもご愛嬌の完全無農薬野菜サラダ、こだわりパンやケーキ、そして調味料は全てまがい物はひとつもない全て生産者がハッキリしている本格派のものばかり。。。
美味しかったのはもちろんですが、頑張っている生産者である外山聖子さん、その息子さんたち、おじいちゃん、「スローフードフレンズ」のリーダーである酪農家の湯浅さん、野菜を作っている郷原さん、他にもたくさんの方々の“食”の生産にかける思いを聞きながら、消費者である我々が一緒にその生産現場で食卓を囲み、楽しい時間を過ごすという得難い体験でした。
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また、今回は「フレンズ」の会員さんである、釧路:道東食品の中村さんが20~80歳代の20数人でバスにてご参加。畑と海のハナシに華が咲いたのでした。オミヤゲに持ってきて下さった昆布巻きやシシャモの燻製等々も絶品~特に幻の牡蠣として有名な仙鳳趾(せんぼうし)の牡蠣がたっくさん!! こんなに美味いカキは食ったことない!! と断言できるくらいプリップリで美味かった~(*^-^*)♪
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山崎さん、外山さん、生産者のみなさん、「フレンズ」のスタッフのみなさん、本当にありがとうございました! 全てに感謝して、ごちそうさまでした!!
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三笠『山崎ワイナリーの山崎和幸さんとログハウス“ACTIVE”』

宏一郎です!
23日(土)17時~、三笠市にある『山崎ワイナリー』さんにて開催された「スローフードを語る会」に参加してきました! 
食材は、野菜が白石区本通4丁目にある「安心野菜の専門店アンの店」の鈴木さんが持ってきてくれた有機野菜に、帯広の外山農場さんのアスパラ、地元の取れたて野菜。瀬棚:マーレ旭丸の西田さんのイカやほたて等々の魚介類、エゾシカ協会の井田さんがもってきてくれたエゾシカ肉、当別:浅野農場さんの豚肉、えりも:高橋牧場さんの短角牛、さっぽろタパスの仕掛け人川口さんのパエリア、ゆっくずむ北海道の塚田さんが焼くピザ、そしてたくさんの「山崎ワイン」・・・。
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そしてなんと今回のラッキーは、上記の食材を使って(特に野菜!)、貫田シェフが腕をふるってくれたこと! そりゃもう、ほんとに、とっても、大変美味かった!(*^-^*)!
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『山崎ワイナリー』は、三笠の地で自分で作ったブドウを自分で醸したワイン。まだ数年前から取り組んでいらっしゃるにもかかわらず、美味しいと評判の、希少価値が高いワインです! オーナーの山崎さんをはじめ家族で頑張っている素敵なブルワリーで、その立地も素晴らしい。空知地域で一番最初に「ファームイン」としての認可を受けたログハウス「ACTIVE」は、ログハウスのコンテストで賞もとっているスゴイログハウス!
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丘の上からの夕陽は素晴らしかった! 北海道に住んでいる幸せを満喫~でした!
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北海道に、そして食材とそれをつくっている生産者に対して、それぞれに思いがある『スローフードフレンズ』のメンバーさんたちの語る会(飲み会!)は、果てしなく続くのでした。。。
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ワンコもお年寄りもラフティングOK!

こんにちは、ナオキです
ラフティングとは
ラフトボートで激流を川下りするスリル満点で
北海道のアウトドアスポーツの代表格である
でも、激しいのはちょっと…
濡れるのはちょっと…
もう年だし…
ニセコの「ゆうが」代表の森田さんは、僕が以前
北海道アウトドア資格制度
のテキスト作成の仕事をしていた時に
ラフティング部門の編集委員をお願いしていた方である
ラフティングのTOPガイドの一人である
「もっと川の魅力を気軽にいろいろな人に楽しんでもらいたい」
参加する人を選ばない、完全貸切で、ワンコもOK!
一味違ったコンセプトで、優雅にの~んびりと川下り
我が家も2匹のワンコがおり、いつも一緒です
一緒に乗れるなら妻もOKかも?
乗ってみた~い!
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我が家のワンコは車でお留守番…(ぼくたちも乗りたいワン!!)

オフィスに子犬登場♪

宏一郎です!
朝からず~っとオフィスの中にいて、少々煮詰まっていたところに珍客来訪!!
ヒューマン・キャピタル・マネジメントの同僚であるY澤さんトコのミニチュアダックスの子犬が、ある方にもらってもらうことになった・・・ということで、新しい飼い主さんのトコロに行く前にオフィスに遊びに来てくれました。
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メチャメチャ可愛い~♪ ワンコ大好きな自分としては、ものすごいリフレッシュになったのでした!(*^-^*)!
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二日酔いと羊蹄山とコーヒー

おはようございます、ナオキです
二日酔いの朝はコーヒーにかぎります
さらに絶景を眺めながら飲むコーヒーは別格である
どうです!
ホテルリゾートインニセコのテラスは最高!っす!
オーナーの中島さんがこだわったロケーションは素晴らしい~っす
牧草地とトラクターと羊蹄山とコーヒー
今日もがんばろう!ってモチベーションもアップ!
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※いい思いしてるじゃん、と言われますが、仕事でもあります…

ニセコの旨い鮨「花吉」でほっこり

こんばんは、ナオキです
今宵はホテルリゾートインニセコに宿泊です
オーナーの中島さんは、退職後、3年前にニセコに来て
ホテルリゾートインニセコを創めました
札幌で仲良くしている熱き経営者、株式会社エムアンドジーの
中村社長から紹介して頂き、仲良くさせて頂いています
ニセコへの熱き想い、北海道全体の観光振興への意見交換を
たくさんさせていただきました
遅くまでありがとうございます!
伺ったのは「花吉」さん(市街地拡大図を見てください
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新鮮なネタのお鮨と、すご~く素敵な雰囲気の店内で
死ぬほど食べて飲んで3,500円ぐらいだったような(酔っ払ってて記憶が…)
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店主の吉岡さんはスキーレッスンのニセコファインの代表の息子さん
で、弟さんがトリノオリンピック男子大回転に出場した吉岡大輔さん!
冬のニセコはファインでスキー&ボードレッスン&花吉で満腹&ホテルリゾートインニセコで
ゆ~たっりプランはいかがでしょうか?

ライオンアドベンチャーがライオンアドベンチャー?

こんにちは、ナオキです
ニセコ駅横にある建物
看板のライオン(よ~く見るとカタカナで…)
そう!ライオンアドベンチャーがライオンになっている???
このロゴを考えたのが写真で笑顔がかわいい(スミマセン…)
北海道ライオンアドベンチャーの代表の下田さんです
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僕と同じで内地出身で、北海道に来て、奥さんもらって定住しちゃったそうです
早朝6:30から早朝熱気球フライトもやってます!
僕は…乗れませんでした…
残念!

ニセコの良き相談者

こんにちは、ナオキです
早朝、札幌を出てニセコに向かう
NOCニセコアウトドアセンターの工藤達人さんに会うために
達人さんは、その名の通りアウトドアの達人です
僕と宏一郎さんが宝島計画の初期から、
いろいろと相談に乗って頂いています
達人さんは北海道アウトドア協会の理事長として
北海道全体のアウトドア活動の振興のため
ガイドさんの育成、フィールド保全活動など
様々な取り組みを行なっています
今日もガイドや協会の仕事で忙しいなか、いろいろ相談に乗って頂きました
本当に感謝です!ありがたいことです!
まだまだヒヨコな僕達ですが、アウトドアに携る皆さんのお役に早くたちたいです
末永くよろしくお願いします!
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新篠津『大塚ふぁーむの大塚裕樹さん』

宏一郎です!
みなさん、6月9日(土)の北海道新聞の朝刊にあった『認定有機農家6割増』という記事をお読みになりましたか?
この記事の写真に登場しているのが新篠津村の「大塚ふぁーむ」の大塚裕樹さん。
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チンゲンサイ、レタス、ニンジンなど多種類の野菜を互い違いのうねに栽培し、防虫ネットで覆い、虫が嫌う黄色の防虫灯を畑に立てて~~~と同時に、できるだけ日光にあてて雨風にさらして肉厚の美味しい野菜をつくっていると。。。 
無農薬・無化学肥料で農作物をつくり、「有機JAS認定」を受けている農家さんは道内全農家戸数の1%以下だそう。土作りから虫や病気の被害、天候の変化に影響を受けやすいという難しさを越えて、安全・安心かつ地球環境への優しさを目指す姿は立派です!!
大塚さんはいま33歳だったかナ? ㈱アグリスクラム北海道の出資者の一人でもあり、かなり昔からのおつきあい。本当に熱い思いをもった「宝人」なのです。
昔伺った時に、畑の中の生き物達がゴソゴソしていて地面が動くのにスゴイ感動したのを覚えています。もちろん枝からそのままもいで食べることができるトマトや野菜の味にも!(*^-^*)!
この夏、大塚さんと組んで、7月29日(日)と8月26日(日)の2回、『新篠津で有機野菜とスローな時間を楽しもう!』という日帰りツアーを組んでいます。
「大塚ふぁーむ」のJAS有機認証の畑で、オーガニック(有機という意味ネ)のトマトを6種類もぎ食べ放題+オーガニックハーブの1パック詰め放題。その上にレタスや大根、軟白ネギ等のオミヤゲ付き!!
もちろん新篠津といえば、ほぼかけ流しの温泉として人気の高い「たっぷの湯」に行って、昼食も調理長が地元の食材で腕をふるった特製昼食をご用意。ゆ~っくり温泉につかるも良し、パークゴルフをするも良し、お昼寝しても良し。。。
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美味しい夏を満喫しに新篠津へ!
よろしければ是非、一緒に行きましょう!!  → お申し込みはこちらから♪
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まだ見ぬあなたへ

こんにちは、ナオキです
仲間を募集します
僕達はまだまだヒヨコです
でも、こんな僕達を支援してくれる人達がたくさんいます
期待してくれるプレイヤーの人達がたくさんいます
本当にありがたいことです!
感謝、感謝です
少しでも早く、成果をだすために、新しい仲間を募集することに決めました
前の会社では、企業の採用のお手伝いをしていました
企業は人財が全てだと信じています
小さなヒヨコ企業だけど、志はどでかいです!
想いが共感、共有できる仲間が欲しい
まだ見ぬあなたへ
末永くよろしくお願いします!!!

北海道の体験型観光プログラムの検索・予約サイト『北海道体験.com』を作ってます! 道内の「宝物」をドンドン紹介していきます♪