牧場の恵みを美味しくいただく

こんにちは、編集部のコミィです
快晴だった5月某日、千歳にある箱根牧場さんで めいっぱい遊んできました~!
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広々した景色いっぱいの緑が気持ちいい!
この日の目的は牧場の新鮮な材料から美味しいモノを造る体験
どれも美味しそうなので・・・皆で手分けして全種類(4メニュー)造ってきました☆
気軽に&楽しくできるので、お子様でもOK!もちろん大人だけでも楽しめましたよ~♪
★いま一番人気♪ 生キャラメル造り 
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甘くていいにおいが漂います~ 材料も作り方も意外とシンプル
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好きな形にくり抜くor切って包んだら完成!(途中で待ちきれずツマミ食いも多々・・・)
 
 
★とってもクリーミーなバター造り 
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男の料理教室・・・!? 最初は力が必要ですので男子の出番です
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分離したての脂肪は、まだ水分を多く含んでいるので押し出します
ここで味見・・・ふんわりバターの香りが口に広がります♪ 優しい味だー!
最後に塩で味を整えて完成!
 
★一番簡単?チーズ造り 
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水牛のミルク+α を熱しながら根気よくかき混ぜて・・・レモン汁で分離させます
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浮いてきた白い物体をすくい取ると・・・弾力のあるお豆腐みたい
温かいうちに、まず味見・・・ フワフワだけど指でつまめる!カッテージチーズみたいな味。
レモン風味がサッパリしてて美味しいです
水分が切れたら完成です!
 
★ボリュームたっぷり ソーセージ造り 
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肉を絞り出す人と 腸に詰めていく人のチームワークが大事!
細かい作業もあり、4つのメニューの中で一番作りがいのある感じ
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さすがに生肉ですので味見はなしで・・・ 3人前でこんなにたくさん出来ました~♪
☆ この日の成果 ☆
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(ソーセージ3人前、チーズとバターと生キャラメルは各2人前)
完成品は持ち帰りや発送(別途料金)もできますが、待ちきれない場合には・・・
♪♪ 牧場で食べちゃってOKですっ ♪♪
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今回私たちはランチ用にパン、クラッカー、ジャムを持参しました
ソーセージは燻製せずに焼いてもらい(燻製するより肉々しい感じ)
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チーズは淡泊なのでクラッカーやジャムと一緒に
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パターは何と合わせてもいけるっ!たっぷり付けても全然クドくない!!
パンを持参すると、ソーセージを挟んだり、バターやチーズと一緒に食べられますよ
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箱根牧場さんにはBBQコーナーもあるので、お昼はBBQ+出来たての完成品も良いですね
 
体験の締めくくりは牛の乳搾りで
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わかってはいましたが 本当にデカイ・・・
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触れるとあったかくて、ちょっとびっくり(生きてるから当たりか・・・)。
さて、これで全ての体験が終了!ですが、体験が終了しても牧場での楽しみは尽きません
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子犬と戯れ(里親募集中!)  ちょっと眠かったね~ごめんよ・・・
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子牛と遊び   まつ毛が長くてうらやましいなぁ・・・
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羊を手なずけて
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ポニーに癒されてきました
楽しかったで~す
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箱根牧場のみなさん ありがとうございました~♪♪
★箱根牧場さんの
「生キャラメル造りも体験できる♪牧場の新鮮な材料から美味しいものを造ろう♪」体験の詳細は→こちら!
各メニュー、2名様からお申込みいただけます♪
造って、遊んで、動物とも触れ合って、たっぷりと遊べますよ~~!

6月のプレゼントは赤肉メロン♪

    new10.gif2009年5月よりスタート 『北海道体験.com』をご利用くださった方へ抽選でプレゼント♪
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6月のプレゼント賞品は「日原メロン」です♪
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メロンをつくり続けて40年!名人・日原さんが育てたビッグサイズの赤肉メロン
畑で完熟させていますので、お受け取りいただいて、すぐ召し上がっていただけます
ジューシーであまーい赤肉メロンをご堪能ください!
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6月1日~6月30日間に『北海道体験.com』から体験プログラムをお申し込みをしてくださった会員様へ
こちらの「日原メロン(約1.6kg前後)1玉」を抽選で5名様にプレゼントしちゃいます!
今回のプレゼントは通販サイト『北海道お土産探検隊』でおなじみ小笠原商店さんの
ご協力をいただきました。
北海道の旬を味わう季節限定の商品や、うっかり買い忘れてしまったお土産など
便利に購入できる通販サイトです♪
k_002.gif これから北海道へ遊びに来る方にお得情報 k_002.gif
新千歳空港でお土産を買うなら「スカイショップ小笠原」で!
こちらから割引券をプリントアウトしてお持ちください!一部の商品を除き10%OFFになります♪
 
 
7月のプレゼントは現在選定中です!また来月をお楽しみに!
北海道で遊ぶなら→→『北海道体験.com』で検索・お申込みを!