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アレルギー持ちにも、そうでない人にも、とっても優しくて美味しいケーキ屋さん『sayu no bake』

空港のある町、千歳市。私はここに住んで毎日札幌へ通勤しています。千歳市の人口は約10万人。約200万人が住む札幌に比べればちっぽけな町だけど、時々「おっ!」と思うようなお店が見つかったりします。

今年の春に偶然見つけて、即「お気に入りリスト」に加えたのが『sayu no bake (サユのベイク)』。店主の東小百合さん(若いです!)がアトピーの辛い経験をきっかけに始めた、”体に負担がかからない自然体なお菓子”のお店です。食物アレルギーのない私も「また食べたい!!」と強く思う、ものすごぉぉぉーく優しくておいしい焼き菓子を作ってます♪

↑『sayu no bake』は古いアパートの1階にあります。よく見ないと見過ごしちゃうかも。

↑お店のコンセプト。アレルギーの原因となるものを避けるだけじゃなく、甘さは重さも「ちょうどこのくらい」で作ってます。

↑見よ、この厳選された原材料!「料理は素材が命」というけれど、お菓子だってもちろん素材が命。ここまでこだわっておいしくないわけがない!

↑左上:アップルシナモンとクリームチーズマフィン/右上:グルテンフリーのチョコレートケーキ/下:デカフェcoffeeとクリームチーズのマフィン。チョコレートケーキは小麦粉、卵、乳製品、砂糖、チョコレート不使用。なのにおいしいから不思議!

ケーキがおいしいお店は札幌にたっくさんあるけれど、sayu no bakeは素材も味もストーリーも特別だから、贈りものにするととても喜ばれます。チョコレートにはまだ早いチビッ子がいる家族も、辛党のお父さんも、sayu no bakeのお菓子なら大丈夫♪ ダイエット中の甘党さんにも喜ばれました!

↑お菓子はこんな紙袋に入れて、麻紐で閉じて渡してくれます。レジ袋は使いません。こういうところもすごく好き!

体に無理なく続けられるよう、最近は週2~3日お休みしてるそうです。営業日は下記をクリックするとチェックできます。
sayu no bake 営業日について

なかなか千歳まで行けないよーという方にはオンラインショップもあります。
sayu no bake オンラインショップ →豆腐チョコレートもおすすめ

ちなみに千歳には体験プログラムもいっぱいあります☆

ぜひ食べてみてくださいねー!!

sayu no bake (サユのベイク)
営業時間:11:00~18:00
住所:千歳市北栄1丁目25-8 ホワイトバーツ1階
Email:saa.yu.1006@gmail.com

北海道をドライブ~フラテッロ・ディ・ミクニ 行ってきました♪

大雪森のガーデンにある、フラテッロ・ディ・ミクニで贅沢ランチをしてきました~。

大雪山を眺めながらお食事を楽しめるガーデンレストラン。
オーナーシェフはフレンチの巨匠・三國清三氏。

この日はあいにくのお天気。
大雪山に雲がかかっていますが、それもまた綺麗な景色でした。

前菜

パスタ料理

メインディッシュ

デザート

見た目も美しく、お味も美味でございました。写真にはありませんが、パンもおいしいですよ~!!
特にパスタは、カニの身やミソが絡めてあり、絶品でした♪

お腹がいっぱいになったら、散策はいかがですか?
大雪山の麓のマチ「東川町」を散歩の達人「散歩マイスター」がマチナカをご案内します。
コースNo.5003 ひがしかわマチナカ散策

北海道で体験~吹きガラス

夏休みも始まり、北海道にも短い夏がやってきました!
ガラスのまち「小樽」では、街角にかわいらしい風鈴が見られることも。。

コップや一輪挿しなどオリジナルのガラス作品を作ってみたい方には、人気プログラムの一つ、吹きガラス体験がオススメです!

旅行の思い出にしたり、お友達にプレゼントしたり。。
小学生くらいからご体験いただけるので、夏休みの自由研究で制作するお子様もいらっしゃるそうですよ~♪

制作した作品は一日冷やしてからお渡しするので、翌日の引き取りか、郵送(別料金)での受け取りとなります。
どんな作品になっているか、妄想しながら出来上がりを待ちましょう。

それでは北海道でできる吹きガラス体験をいくつかご紹介します!
(コースNoの所をクリックすると、プログラムの詳細をご覧いただけます。)

【小樽】
コースNo:4497 il PONTE(イルポンテ) 吹きガラス体験

【北広島】
コースNo:553 グラスノチウ 吹きガラス体験

【北広島】
コースNo:3529 ニーウン・ペツ ガラス美術研究所 吹きガラス体験

【江別】
コースNo:1790 45工房 吹きガラス体験

【洞爺湖】
コースNo:584 gla_gla (グラグラ) 吹きガラス体験

北海道をドライブ~上野ファーム

さてさて、次は、旭川から約30分、札幌からは約2時間、旭川動物園からは約15分、上野ファームへやって参りました♪

上野ファームのお庭は、英国の庭づくりを参考に、北国の気候・風土だからこその表現や、この土地でしかできない庭づくりに挑戦されています。
まさしく「北海道ガーデン」!!

美しい~~

とても色が濃く、大きな花びら

真っ青なベンチが溶け込むガーデン

どこを撮っても絵になる風景

暑い日が続きますが、まだまだ元気なお花たち♪
お勧めスポットです!!

上野ファームを楽しんだあとは、美瑛町で一番古い喫茶店で手ぬぐるみ” 作り体験はいかがですか?
体験後はレトロな雰囲気を感じながら、ティータイムをお楽しみ下さい。
コースNo. 5002 一枚の日本手ぬぐいが野菜や果物に!~美瑛町で一番古い喫茶店で “手ぬぐるみ” 作り体験~

北海道をドライブ~大雪 森のガーデン

今日は旭川から約1時間、札幌からは約2時間半の大雪 森のガーデンへ行ってきました~♪
7月はカラフルなお花が咲き誇る、とてもきれいな季節♪

時折雨も降るような残念な天気でしたが、現地には無料の貸出傘があるので安心、では、さっそく、ガーデンの中へお邪魔します~♪

約800品種の草花が出迎えてくれます。

5つのテーマに分かれているガーデン、どこも見ごたえがあります。

アスチルベ、とても綺麗です。

たくさんの品種の花たちが、暑さにまけず一生懸命咲いています。

木陰にベンチもあり、お花をみながら休憩できたりとリラックスしながら楽しむことができました。
お花好きの方は必見です♪

大雪 森のガーデンの帰りに、陶器絵付け体験でお花を描いてみるのはいかがですか?
世界でひとつだけのオリジナル作品づくりに挑戦してみませんか?
コースNo. 1690 大雪山麓で「陶芸体験(中鉢づくり)」または「陶器絵付け体験」

北海道をドライブ~日高 門別競馬場

札幌から車で約1時間15分、新千歳空港から車で約50分。
日高にある「門別競馬場」は、馬との距離が近い競馬場として知られています。

見所の一つは、キレイな夕焼けや星空の中でレースが見られること!

パドックも夕暮れです。

北海道内では、乗馬体験プログラムがたくさんあります。
見るだけではなく、乗ってみたいな~という方は、下記をチェックしてみてくださいね♪
北海道 乗馬体験一覧

北海道で食べ歩き【札幌・創成川の向こう側編】

札幌の繁華街は西…丁目にありますが、東西を分ける創成川を渡って進んで行くと、そこにはたくさんの素敵な場所があるのです。

まずは、とーっても美味しいソフトクリームのご紹介です。
場所は札幌ファクトリーのお向かい、道路を挟んで北側。
お店の内部には、素敵な雑貨とカフェのテーブル席。
外には常に待ち人が。。しかーし、待っても食す価値あり♪


ソフトクリームとほうじ茶アフォガード

キウイフルーツがたっぷり入ったソフトクリーム
キウイフルーツがたっぷり入ったソフトクリーム

ソフトクリームの右側にの白いドアが入り口。

北海道で食べ歩き~新千歳空港 ROYCE’ BAKERY(ロイズベーカリー)

新千歳空港」には、おいしいものがたくさん!
今日は、カラフルな「ロイズ チョコレートワールド」さんが気になったので、立ち寄ってみます!

お昼どきなので、ベーカリーで焼きたてパンをいただくことにしますよ~

たくさんあるので迷ってしまいますが、インパクトがあるのはやはりコチラです。
パンがチョコレートに、かぶりついてる感じですね(笑)

そして、コチラも気になります!
生チョコカレーパン!!隠し味に生チョコビター♪

本日もたくさんいただいちゃいました☆

ランチを食べて、お土産を買い終わったけれど、まだフライトまで時間があるな~という方!
新千歳空港発着のカヌーツアーで、自然の空気もお腹いっぱい吸ってみませんか?

こんな時間の過ごし方は、いかがでしょう??
☆午前スタートのカヌーツアーの場合
「空港集合・出発→カヌーツアー参加→空港解散→ランチ→フライト」

★午後スタートのカヌーツアーの場合
「空港でランチ→空港集合・出発→カヌーツアー参加→空港解散→フライト」

カヌーツアーの詳細は、コチラ:
コースNo.1083
千歳の美々川でお手軽カナディアンカヌーツーリング♪ 【手ぶらでOK! 新千歳空港・JR南千歳駅から無料送迎あり!】

北海道でお泊り~プレミアホテル-CABIN-帯広

美しい庭園」や「豚丼」など、自然や食の魅力にあふれる帯広市。

今回は、「プレミアホテル-CABIN-帯広」さんにお泊りしてみました!
帯広駅からは歩いて約3分ほど。便利です。

旅に出ると、やっぱり気になるのが温泉。
こちらのホテルには、「北海道遺産」の「植物性天然モール温泉」があり、まろやかなお湯が気持ちよいのです♪

そして!!朝食には、道産牛のローストビーフや、十勝名物豚丼、道産米の炊きたてご飯など、地元の食材がたくさ~ん、食べられますよ~!

そんな訳で、早速、朝から、ローストビーフ丼、やっちゃいます(笑)
せっかくなので、温泉卵とブロッコリーを添えてみました。

13階の朝食会場からは、帯広の街並みや、山々が目の前に広がっていました。
とそこに!!遠くに、何やら浮かんでいるものを発見。

どうやら、十勝川温泉で体験できる係留熱気球体験のようです!
こんなお天気の良い日は、空からの眺めもステキでしょうね~

今度は、十勝川温泉に泊まって、熱気球に乗るのも楽しそうですね!

十勝川温泉の熱気球体験はコチラ:
コースNo:2160 十勝平野 早朝熱気球体験フライト~2歳のお子様からご参加OK!

◇今回のお泊り場所◇
プレミアホテル-CABIN-帯広
住所:北海道帯広市西1条南11丁目
TEL:0155-66-4205

北海道をドライブ~洞爺湖 レークヒルファーム~

札幌から車で約2時間。
洞爺湖にある「レークヒルファーム」さんは、ジェラートショップとレストランが併設された牧場です。

牧場の牛乳と洞爺湖の素材にこだわったジェラートは、絶品♪♪
そして、裏庭では、ゆったりとした時間が流れてました~~

YUKIちゃんと羊蹄山

YUKIちゃん、気持ちよさそうです。

こちらの牧場では、搾りたて新鮮牛乳を使って、アイスクリーム作りも体験できますよ!
コースNo.600
洞爺湖の牧場で、アイス&バター作り体験 ★ランチもついてます★

近くには、乗馬や吹きガラス体験などもありま~す♪
コースNo.584
洞爺湖へ来たらガラスを作ろう! ~吹きガラス体験~

コースNo.4846
[2019年4月~9月]レイクヒルトレッキング & レイクトレッキング & ファミリーレイクトレッキング ~洞爺湖を一望できる、絶景山岳コース!