【石狩】地元でとれた鮭をつかった、こだわりのちゃんちゃん焼き作り体験!

ザ・吉岡,ちゃんちゃん焼き

地元でとれた鮭をつかった、こだわりのちゃんちゃん焼き作り体験!
出来上がったちゃんちゃん焼きを、石狩鍋のルーツである台鍋と共に味わおう!

ザ・吉岡,ちゃんちゃん焼き

”ちゃんちゃん焼き”は、鮭と野菜を鉄板で焼いた、北海道の名物料理です。
諸説ありますが、「ちゃっちゃっ」と作れるから、「ちゃん(お父さん)」が作る事から、という名前の由来の通り、漁師の息子である「やん衆料理(漁師料理) ザ・吉岡」の吉岡お父さんこだわりの料理法で一緒に作っていきます。

出来立てアツアツのちゃんちゃん焼きは、味噌とバターの味付けで、白いご飯がどんどん進みますよ~!

ザ・吉岡,ちゃんちゃん焼き

北海道の郷土料理・石狩鍋のルーツである「台鍋(ダイナベ)」と一緒に味わうことができます。
台鍋とは一種の寄せ鍋のことで、あらかじめ焼いた鮭や野菜の入った豪快な漁師鍋なんですよ!

プログラムの詳細はこちら↓
「鮭の本場・石狩で「ザ・吉岡」こだわりの"ちゃんちゃん焼き"体験」

ザ・吉岡,ちゃんちゃん焼き