鮭の本場・石狩でイクラ作り体験と味見をしよう!

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地元・石狩でとれた鮭の筋子から、塩漬け・醤油漬け・お刺身のイクラ作りを体験!自分で作った出来立てのイクラを白いご飯にかけて、石狩鍋のルーツである台鍋と共に味わおう!
鮭の本場・石狩のやん衆料理(漁師料理)「ザ・吉岡」さんで、塩漬け・醤油漬け・お刺身のイクラ作り体験をすることができます。
イクラの元になる筋子は、すべて地元・石狩の鮭からとれたもの。
漁師の息子である吉岡さんの研究した技術で、鮮度良く保存されたイクラは、塩漬け・醤油漬け・お刺身どの食べ方でも美味しい究極の地元の味です!
自分で作った出来たての3種類のイクラを、白いご飯にかけて食べ比べもできます。
北海道の郷土料理・石狩鍋のルーツである漁師鍋「台鍋(ダイナベ)」と一緒に味わいましょう!
プログラムの詳細はこちら↓
「≪札幌からの送迎つきプランもあり!≫鮭の本場・石狩でイクラ作り体験と味見」
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