今年度最後の『畑でレストラン』 in 新篠津・大塚ふぁーむ!

宏一郎です!
10月30日(土)、今年度最後の「畑でレストラン」企画が無事終わりました。
春の「アスパラ畑でレストラン」から、
「小麦畑」「トマト」「夏野菜」「玉ねぎ(ダッチオーヴン&石窯)」と続き、
今回で第6回 ~『さつまいもと鍋野菜 in ビニールハウス』がテーマでした♪
毎回、いろんなことを組み込んで実験。
今回はバスを仕立てて、帰りに温泉「たっぷの湯」に寄るパターン。
10時前に「大塚ふぁーむ」にバス到着。(ボクらスタッフは8時から準備!)
最初のごあいさつを、
<コープさっぽろ>の横澤部長と<大塚ふぁーむ>の大塚さんより。
大塚ふぁーむでレストラン最初のごあいさつ
参加者のみなさんは、たっぷり収穫体験!
(ボクは最初の司会だけをさせて頂いて、すぐにレストランの準備へ~)
まずはサツマイモ堀り! サツマイモの大きさにみなさんビックリしていたそう。
大塚ふぁーむさつまいも掘り1 大塚ふぁーむさつまいも掘り2
そしてホウレンソウや水菜、小松菜、春菊などなどの鍋野菜収穫!
大塚ふぁーむ鍋野菜収穫1 大塚ふぁーむ鍋野菜収穫2
収穫体験の間に、大きなビニールハウスの中にて「畑でレストラン」の準備完了!
大塚ふぁーむでレストラン看板たて 大塚ふぁーむでレストランハウス内
荷物を置いて着席前にまず、
大塚早苗さんから「大塚さんちのちゃんこ鍋」作り教室!
大塚早苗さんちゃんこ鍋教室
今回のメニューは、
大塚ふぁーむでレストランメニュー表
「お野菜プレート(南瓜もち、10品目のサラダ、かぶの甘酢漬け~秋の風味)」
「大塚さんちのちゃんこ鍋」
「炊き立ての大塚ふぁーむの新米」
「有機野菜のサクサク天ぷら」 ~ゴハンとあわせてお好みスペシャル天丼♪
「有機野菜(さつまいも)のプリン」に「コーヒー・紅茶」
『のこたべや』の熊谷シェフ、能戸シェフが、
今回もバッチリ決めてくれました。お客さまみなさんから大好評!!
大塚ふぁーむでレストランのこたべや2人
  
今回は現地集合・解散でなく、バスで来てもらっているので、お酒もOK!
毎度、ボクの担当の<ドリンクバー>、今回はかなりの盛況でした♪
大塚ふぁーむでレストランドリンクバー
最後に<ミニマルシェ>形式で、
大塚ふぁーむの野菜や加工品を購入してもらってから、
参加者のみなさんはしんしのつ温泉「たっぷの湯」にて、
ゆっくり入浴してから帰札の途へ。。。
大塚ふぁーむでレストランたっぷの湯
20人の参加者の方みなさんに喜んで頂きました。
今年度は、一応、今回にて終了!
『畑でレストラン』、来年度はさらにパワーアップして展開します。
ご期待下さいませ!(^_^)!
 
 
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