第5弾「ダッチオーヴン&石窯のレストラン」in三笠市:渡辺農場!

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宏一郎です!
先週土曜日は「畑でレストラン」企画の第5弾!
『ダッチオーヴン&石窯で”玉ねぎ”を満喫するレストラン』
開催しました。
会場は裏山の広~い原っぱ。
渡辺農場ダッチオーヴンレストラン外観
スタッフの中にY氏というスゴイ晴れ男がいてくれるおかげで、
5回連続で晴天!!
渡辺農場ダッチオーヴンレストラン机イス
今回は、景色の良い方向にV字型でテーブルセッティング。
その間にダッチオーヴン、横にはピザ焼き用石窯をスタンバイ!
渡辺農場ダッチオーヴンレストランダッチ外観
 
畑で玉ねぎやトマト、かぼちゃの収穫を楽しんだお客様を、
地元三笠のリンゴジュースでお出迎え♪
(Iさんの素敵な笑顔!)
Iさんとリンゴジュース
ダッチオーヴンで焼いて、甘~く柔らか~くなった玉ねぎ2種に、
ダッチオーブン玉ねぎ
玉ねぎたっぷりのスモークサーモンサラダ!
玉ねぎ&スモークサーモンサラダ
石窯で焼いたピザ~生地からソース、トッピングまで全て手作り!
渡辺農場ダッチオーヴンレストランピザ
玉ねぎ&たまご&ベーコンたっぷりのカルボナーラ
~パスタはもちろん渡辺農場産の小麦粉を使った生パスタ♪
渡辺農場ダッチオーヴンレストランカルボナーラ
ダッチオーヴンの焼き立てパンも大好評!
渡辺農場ダッチオーヴンレストランダッチパン
メインの鶏と玉ねぎ・じゃがいも・かぼちゃのグリルが、
美味しそうな匂いを振りまく頃にはオナカいっぱいの声も。。。
渡辺農場ダッチオーヴンレストランメイングリル
でも、”のこたべや”の熊谷シェフ・能戸シェフが取り分けてくれると、
また食べてしまうのです。素材の味と野趣あふれる風味がサイコー!!
渡辺農場ダッチオーヴンレストランシェフ2人とりわけ
デザートは、かぼちゃ尽くしの一皿(トリュフにプリン)♪
かぼちゃプリンとかぼちゃトリュフ
 
ゆったりとくつろぎの、美味しいランチタイム。
みなさん、かな~り喜んで下さっていました。
渡辺農場ダッチオーヴンレストランみなさんくつろぎ
有志は<裏山ハイキング>へ!
渡辺農場裏山ハイキング
最後に農場の親分、渡辺さんからコメントを頂いて、
渡辺農場ダッチオーヴンレストラン渡辺さんあいさつ
たっぷりの野菜のお土産を頂き、地元の加工品を購入して帰路へ!
参加して下さったみなさん、スタッフのみなさん、
今回もサイコーの仕上がりでしたネ~ありがとうございました!(^^)!
 
 
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