宏一郎です！

先週の土曜日、
＜コープさっぽろグリーンツーリズム事業＞の最初のプロジェクト、
『畑でレストラン』 の第一弾が無事終わりました！

美唄市のうちやま農園で、「アスパラ畑でレストラン」！！
ずっとイメージしていた、夢の企画の実現です！
素敵でしょ～！（＾＿＾）！

　
まずは、内山さんの、詳しい＆楽しいアスパラ講義。

講義後、畑へアスパラの収穫体験ヘ～ちゃんと説明を聞いてから、

収穫したての甘～い、みずみずしいアスパラを丸かじりしながら収穫体験！

　
お客様がアスパラ狩りをしている間に、
スタッフは、キッチンカーで料理をして、

強い陽射しをさえぎるタープテントの下に、
スノーピークのテーブルとイスをセッティング。
テーブルクロスを敷いて、ナイフ、フォーク、ワイングラスをセット♪

料理は、内山さんの奥さんレシピのアスパラフルコース！
味も、雰囲気も、素晴らしかったデス！！

　→ 参加して下さった、大塚ふぁーむの奥様のブログ記事はこちらから！

　
今回が第１回の「畑でレストラン」企画。

第２回が７月１７日「小麦畑でレストラン」in 三笠市：渡辺農場
第３回が８月７日「トマト畑でレストラン」in 新篠津村：大塚ふぁーむ
第４回が８月２８日「夏野菜のレストラン」in 由仁町：ふれあい農園みたむら
と続きます！

秋までにあと７回、いろんなパターンでトライアルを重ねて、
来年度、本格的に全道に展開をしていきたいと考えています！

「参加したい！」、「興味あり！」という方は、
まずは私あてに、ご一報下さいネ。

　
←今日も読んで頂いてありがとうございます♪

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