えりも岬で「飯寿司作り」&「短角牛焼肉」&「イクラ丼・刺し盛」を満喫!

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宏一郎です!
お待たせしました♪
『”えりものことを好きになってネ” ダブルツアー』 の第2弾の詳細が決定しました!
今回は11月21~22日の1泊2日で、前後の自由度が高い現地集合・解散です。
11月21日の15時にえりも町にある「さけ・ます孵化場」に集合。
鮭が遡上する歌別川、たくさんの卵を育てて海に戻す孵化場を、
地元の方々が案内してくれます。
この時期には、卵の中で育っている黒い目玉も見れるかも~とのこと。
川から巣立って行って、何年ものあとに帰ってくる鮭・・・生命の神秘を感じましょう。
夕食は、稀少な短角牛を育てる高橋ふぁーむさんの焼肉ハウス「短々(たんたん)」で、
参加者、地元の方が一緒になって交流パーティ。
絶品のイクラ小丼や地元であがった新鮮な刺し身盛り合わせもご用意頂けるとのこと!
スンゴイ楽しみです!(^_^)! <~以下の写真は前に参加させて頂いた時の写真~>
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翌日は朝からみんなで「飯寿司」作り。
野菜や鮭を漬け込んだ北海道の伝統ある保存食。
年末年始に欠かせない「飯寿司」を、明るく楽しい浜のかあさんに習って仕込みます。
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まさに『えりものおふくろの味』。 作る楽しみ、出来上がりを待つ楽しみ、
出来上がりを食べる楽しみ、まわりにお裾分けする楽しみ。。。 
一粒で何重にもオイシイ、「本物」の体験です♪
IZUSHITARUTUME.jpg
頑張って作業をしたあとのお昼ご飯は、短角牛のスペシャルカレー♪♪
TANNKAKUCURRY.jpg
これがまたたまらなくウマいのです。。。
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えりもの厳しいながら美しい自然、その豊かな恵みである食の魅力、
そしてそこに住む地元の方々の優しさ、魅力を満喫できる、
「特別」な「本物」の2日間です。
私も参加します~札幌から参加される方はみんなで乗り合いで行きましょう!!
是非、ご一緒にいかがですか?
 → <えりも岬への第2弾ツアー>の詳細・お申し込みはこちらから!!
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banner_02.gif ←今日も読んで頂いてありがとうございます♪
tlh_id=”8000715285″;tlh_type=1;tlh_url=document.URL; ←こちらも参加してみました~♪
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