編集部のノブです。

先日、知床にある岩尾別ユースホステルさんに宿泊しました。
　
建物は少々古めですが、とっても静かなところ。
料理もすごく美味しいところ。

周りに人家どころか建物は一切なし。
電気＝自家発電、水道＝井戸、携帯＝当然圏外、です。

目の前は硫黄山。

えそ鹿がごく普通に目の前へ現れます。
　
都会でいう、野良猫が駐車場に紛れてきているかんじ。。。

さて、この日の夕食は、なんと「鮭のフルコース」！

まずはオーナー関口さんによる、特大鮭の解体ショーです。
（この後写真の色味が悪くすいません。。）







最初に出てきた（取り出された!?）のは白子。
　

みんなでひと口つまみ食いしました。
う、うまい!!
　
　
　
さらに、豪快に切ります。

こうして解体された鮭君は、、、

まずは、中央にある囲炉裏でＢＢＱ！

ほかにも、、、
　
しゃぶしゃぶ！サッと通すと色が変わります。
鮭しゃぶ、珍しいですよね。刺身とも焼きとも違う食感。すっごくイイ！

こちらは珍味。鮭の肝臓、腎臓（あと一つ、、忘れました）。
　
そこらじゃなかなかお目にかかれません。

これならお酒も進みます。

こちらは、宿自家製の果実酒。

食事はさらに、、、


ちゃんちゃん焼き、親子丼、イクラの山、寿司、その他もろもろ、、、

一か月分の鮭を１日で食べてしまった気分です！
大満足!!

この日は早く就寝、翌朝４時３０に起きて４：４５に出発です。
早朝シーカヤックに参加してきました。

コレも素晴らしいです!!
詳しくはコチラを～♪
早起きしてよかった♪知床断崖シーカヤック

.
←今日も読んで頂いてありがとうございます♪

◆北海道の体験型観光プログラムの検索・予約サイト　→「北海道体験．ｃｏｍ」はココから

◆「北海道体験.com」の会員になって体験プログラムを予約すると北海道の旬の美味しいものが毎月当たる！キャンペーン開催中♪　→ ７月はあま～い生トウキビ！　詳しくはこちらから！

◆「体験談」を書いて3000円分の体験ができる体験チケットをゲット！→ 詳しくはこちらから！

◆新千歳空港でお土産買うならこちら！
　　→「スカイショップ小笠原」の１０％ＯＦＦケットのプリントアウトはこちらから！