黒松内のまちづくりを視察。。。 『とうふ処 みうら』、『マザーネイチャー』、『歌才自然の家のレストランきりか』

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宏一郎です!
てんぽく(幌延・天塩・遠別町)の方々と一緒に、黒松内の地域づくりを勉強に。。。
まずは黒松内役場2Fの会議室で、
20年間にわたる「ブナの北限の里づくり」についてお話しを伺い、
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特産物手づくり加工センター『トワ・ヴェール』で、これまでの取り組みと現状をお聞きし、
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黒松内町特産物展示販売施設「道の駅くろまつない」トワ・ヴェールⅡを見て、
晩の宴会用のハム・ソーセージ、チーズ、パンやお酒を買って(?)
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泊まりは『歌才自然の家』。
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翌朝、『黒松内ブナの森自然学校』に伺って
代表の高木さんに取り組みについて聞かせて頂き、
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『ブナセンター』で学芸員の高橋さんにいろんなハナシを聞かせて頂きました。
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マチのあちこちには、今、黒松内で盛り上がっている<フットパス>看板!
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ボクは入りませんでしたが『黒松内温泉ぶなの森』にも。。。
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『ブナの北限の里づくり』という1本のスジを地域づくりにとおしている黒松内町。
そのベクトルにそっての、地道なひとつひとつの取り組みの積み重ねの大切さ!
イイ勉強をさせて頂きました。
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移住者の方が多いのも黒松内の特徴!
先日ご紹介の『和生菓子 すずや』さんだけでなく、
今回は『とうふ処 みうら』さん。
~自家産大豆を、全て粉砕した大豆でつくるオカラなしの濃厚な美味しい絶品豆腐♪
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手づくりパン、ケーキの『マザーネイチャー』さん。カフェもあります!
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ひとつ残念だったのが、
「海のしっぽ」を作っていた『海心釜しおのや』さんが離道されていたこと。
朱太川の環境への影響を感じ、考えた結果・・・ということでした。 残念!!
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しっかり勉強をしながらですが、
もちろん美味しいモノをしっかり食べ、楽しいメンバーと楽しみました♪
『歌才自然の家』のレストラン“キリカ”の太谷シェフのお料理は美味しい!!
夕食時の<黒松内のカルビ> や <みうらのとうふのグラタン>!
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昼は、<イカスミカレー> や <イカスミ麺のラーメン>!!
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夕食後には、全て黒松内づくしの宴会♪♪
もち米の焼酎、清酒、ハム・ソーセージ、チーズ、パン。。。
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北限のブナ林をガイドサンと一緒に散策する、フットパスをのんびり歩く、
美味しい特産品を味わう、温泉を楽しむ。。。 黒松内はじっくり楽しめる素敵なマチです!!
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帰りはJR洞爺湖駅から札幌まで、お座敷列車にて視察の振り返りをしながら。。。
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