更別村に新しくできた、『植えるCAFE』に行ってきました♪

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宏一郎です!
先週の土・日曜日、一足早い<夏休み>ということで、2家族で十勝南部に遊びに行ってきました♪
鹿追町で、然別湖ネイチャーセンターさんの『エアトリップ』を体験し、鹿追町と大樹町の美味いものを
買い込んで、広尾町のファームイン(自炊型のコテージ!)の『望風林』さんへ。。。 
1泊2日の充実の旅についてはのちほどご紹介するとして、今日は帰る途中に寄らせてもらった
新しい“CAFE”をご紹介します!(^_^)!
7月15日に、帯広空港近くの、更別村勢雄にオープンした『植えるCAFE』 。
小高くなった小さな森の中に、平屋の真新しい木造りのレストラン! 
駐車場の前には自家用の畑。 駐車場からレストランまでのアプローチも素敵です。
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このお店は、お知り合いの吉川さんご夫婦が、昔からの夢を実現したお店!
自分たちで畑を耕して野菜を作り、また、愛する十勝のこだわりの生産者が作った食材の「見本市」にならんというコンセプトでレストランを開店されました。
営業時間は、火~日曜日の11:30~15:00。
毎週、食材の生産者の名前が入ったお料理の献立が変わる
<前菜+主菜+デザートの3皿のランチ>と<サラダ(冬はスープ)+パニーノ>がメインメニュー。
  ~写真はランチ。これに<音更:山本忠信商店の小麦粉「春の香りの青い空」で焼いたパン!~
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これに店先のハーブ畑で自分で摘んだハーブでのハーブティーが楽しめます。
ドリンク類もこだわりの品揃え。 畑で取れたての野菜も購入できます。
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新たなお店、『植えるCAFE』はスタートして約1ヶ月♪
食材の活かし方、料理の味、サービス、演出。。。 今後もますますイイお店にしていくために、
いろいろな方にアドバイスを頂きたいとのこと。 
十勝にお出での際には、是非ともアシを運んで下いネ!!
 → 『植えるCAFE』のホームページはこちらから!
吉川さん、頑張って下さいネ!!  応援しています~!(^ー^)!
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