宏一郎です！

札幌のオフィスでパソコンに向かってばっかりで、フニャ～となってきていますが。。。
早くいろいろ片付けて、道内の「宝物」探しに走り回らなくちゃ～～～　頑張ります！！

今日ご紹介するのは、大樹町の 『源ファーム』 ！！
前からハナシはよく聞いていて、その豚肉も何回も食べたことがあるのに一度も伺ったことのなかった、“ホエー豚”で有名な、大美浪（おおみなみ）さんの養豚牧場 『源ファーム』のレストランにやっと行くことができました！（＾_＾）！

頼んだのはステーキセット！　メニューに豚丼もあり、悩みに悩んで、両方頼むのをガマンしました。
（どちらを頼むかで悩んだのではなくてですネ。。。（＾_＾；）
チーズを作る時に出るホエー（乳清･･･チーズが固まっていく時に出る上澄みですネ）を飲ませて育てた豚さんのお肉は柔らかく、美味しく、素晴らしーーーい！！　脂身が甘くて甘くて・・・♪
半田ファームやむらかみ牧場と言った手作りチーズ工房がある大樹町だからこその“味”です。

背中に布団をかぶった（？）、愛くるしいワンコもいました。
十勝南部に行ったらゴハンはここで。。。　オススメです！！

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