函館“塩”ラーメン ~ 『マメさん』 と 『春華亭』♪

宏一郎です!
先週末は、大沼・函館の営業まわりと、「食・観光の起業塾」で函館ヘ!!
今回は、大好きな【函館“塩”ラーメン】を2杯食べてきました♪
1軒目は『マメさん塩ラーメン』~新横浜ラーメン博物館出店や、復活の歴史等々で有名なお店です! 十字街のそば、末広町にあります。 豚の背脂がコクを出してくれてウマイ♪
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もう1軒は、起業塾の会場、大森町の<サン・リフレ函館>のすぐそばにあった『春華亭』。
おじさんが一人でやっている人気店! 行った日もすぐ満席~食べたのは焼きネギを載せた塩ラーメン!!
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函館来るたびに、せっせと塩ラーメン食べてます~!(^_^)!
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結氷してた・・・体験レポート「釧路川カヌー&ネイチャーウォッチ」

コミィです♪
今日の札幌は、朝から雪・雪・雪・・・街が真っ白になってます!
東京から北海道に移住してきて、もう10年もたつのに
朝起きて雪が降っていると、いまだにウカレてきます♪
で、出勤途中の道では足跡ついていないトコロに足跡つけて満足してます(*^-^*)
雪と戯れている間に、またまた楽しい体験レポートが釧路市のY.Aさんから届きました!
今回のレポートもステキですよ~☆Y.Aさん、ありがとうございます♪
釧路市Y.Aさんのレポートはココから!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
冬の釧路湿原カヌー下り&ネイチャーウオッチング(無料送迎付き)
↑のモニター当選し・・・この日を楽しみにしていました♪
早朝の方が樹氷がキレイに見え朝靄の中でより幻想的、感動の景色に出会えると
事前のメールで教えていただいていたので午前~予約をして、
当日は防寒着に身を包み向かう先は塘路ネイチャーセンター
早朝にも関わらずスタッフさん達がスタンバイ,準備万端で待機されていました!
私達の担当はmasaさん!
2時間強のツアー内容を説明していただきスタートです!
(冬の釧路湿原の2つの顔~カヌーから眺める景色と丘から眺めるまったく違う両方の景色が楽しめるプログラムです!)
真っ青な~澄み渡る空と凛とした空気、遠くは白い樹氷の木々たち・・・
自然の醍醐味を感じながら~
まずはカヌー、足慣らしに塘路湖へ!
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ココでは白鳥&丹頂がお出迎えしてくれました(ココならではの共演かな♪)
カヌーにも慣れた頃、いよいよ湿原へ!
ところが・・・、
いつもと流れが違う様で(逆流??)漕いで進むこと数十メートル
目の前に立ちはだかる厚い氷たち・・・×××
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冷え込みが厳しい日が続いた為、どうやら川は氷結してる模様。
色々ガイドさん等が氷割り等、試みてくださいましたが、結局カヌーは断念する結果となりました。
残念で落胆しましたが反面、奇跡的?!な出来事に遭遇したのです。
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あまり近場ではお目にかかれない希少な「オジロワシ」を間近で観られたり、ミンクに出会ったり~と。
自然の計り知れない出来事を目の当たりに体験できた事は嬉しい産物でした♪
ちなみに結氷は2年ぶりで珍事なんだとか。
普段はのんびり~とした流れに身を任せて自然の感動を味わえるのだそうです。
カヌーの後はネイチャーウォッチング!
塘路湖上と、二本松(雄大な釧路川を眼下に湿原を見渡せる絶景のポイント)へと進みます。
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湖上では氷の織り成す姿、御神渡りや氷の音に耳を傾けたり、鹿の置き忘れ(糞)や足跡、
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森林の中では珍しい野鳥を観察したり等々・・・と自然の姿に感動の嵐♪
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朝は穏やかで空気が澄んでいるせいか、湖上からは遠くの雌阿寒岳、雄阿寒岳を見渡す事も出来ました♪
その後訪れた二本松はなかなかの難所だったので案内してくださって感謝でしたね~。
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北海道もトコロ変わると随分と景観が違いますよね~。
道東は独自の気候、景色の移ろいが見られます。
冬は晴天の毎日で、色々な動物の姿や自然の美しさを堪能する事ができます。
手付かずの自然に触れてココロもカラダもリフレッシュしてみませんか?!
丁寧に様々な事を教えてくださるガイドさん等と共に
感動に包まれ充実した時間を過ごされてみては~是非オススメです!
  
もう少し寒さが和らいだ頃、
湿原カヌーのリベンジを果たしに再び訪れたいと思っています。。。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
カヌーで川下りができなかったのは残念でしたが、そんなハプニングも自然の力を感じる瞬間ですよね~
今回は冬ならではの貴重な体験をされたようですね!
Y.Aさん、ありがとうございました!
★今回紹介した冬の釧路湿原カヌー下り&ネイチャーウオッチング(無料送迎付き)の詳細&お申込みはコチラから
塘路ネイチャーセンターさんのプログラム一覧はコチラから
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NPO法人 北海道インフォメーションセンターのネイチャーホースライディング!!

宏一郎です!
先日、<十勝千年の森>の中で乗馬プログラムを展開している、
北海道インフォメーションセンター(ほぐりの村)さん『森の乗馬~ネイチャーホースライディング』を楽しませて頂きました♪
ここのNHR(ネイチャーホースライディング)は、他の乗馬プログラムと一味もふた味も違います!
馬を、一緒に生活する大切な仲間として扱うという考えのもと、
馬の習性を知り、自分を乗せてくれる馬を放牧場から捕まえてきて、
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ブラッシングして仲良くなり、
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鞍を載せ、ハミを噛ませ、
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馬場で練習するところからスタートします!
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ご一緒させて頂いた、会員さんの小さな娘さんたちは手馴れた手つきでポニーや道産子、
そしてなんと“ばんば”にまたがって、自由に闊歩していきます。
その中でボクはただ一人、乗せてくれることになった「もずく」(牝馬・道産子・年齢不明)に
完全にナメラれて、いつまでもつかまえられずに、放牧場の凍った馬糞の上を30分くらい
ウロウロしていました・・・(;_;)
・・・まぁ、なんとかつかまえて、一生懸命ブラッシングをして仲良くなって、もろもろの乗せてもらう準備をして・・・。雪の馬場でStop&Go、右へ左への練習をしたら、縦列で森の中へ!
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少し前に、乗馬ガイドの次郎さんが「ふくろうを目撃した!」という地点まで、
雪の森の中を道産子の背に揺られてトレッキングを楽しませてもらいました。
(残念ながらこの日はふくろうには会えませんでしたが・・・(^^;)
馬小屋に戻って、たっぷり水を飲ませてあげて、鞍や馬具を外し、ブラッシングをして、
馬の体調を見てあげてから、再度放牧場に連れて行って離してあげるトコロまでが
(もちろん馬具の片付けも~)、NHRのプログラム!!
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初心者の方向けのコースは、外乗りの時間が40分程度ということですが、その前後に拡がる付帯の内容をやらせてもらう時間を加えると、全体ではなんと3時間! 
普通のプログラムとはちょっと違った乗馬、動物とのふれあいを求める方には、オススメです!!
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「森の乗馬」のガイドをしてくれるのは長崎から来たナイスガイ、田中次郎さん!
パッと見ると怖そうですが(ゴメンナサイ)、ユーモアたっぷり、優しくいろいろなことを教えてくれます。
是非とも初心者向けのコースの体験を2回積み重ね、その次の段階の半日、1日のコースに挑戦したくなりました♪  オススメです~是非、一度体験してみて下さい!!
近日中に、『北海道体験.com』から予約ができるようになります~お楽しみに♪♪
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十勝の清水町で昼食×2 ~蕎麦の『目分料』と豚丼『いとう』♪

宏一郎です!
清水町でお昼ごはんを食べるなら・・・「十勝千年の森」以外には知っているお店が3つしかないのですが、まずはスローフードフレンズの仲間、宮崎さんの奥さんが頑張っている『シアンルルめぐみ』。
地元の食材にこだわった、美味しい食事と、居心地の良い空間が魅力です~大好き!
でも今回は、ハナシの種に・・・という意味も含めて、役場前あたりにある蕎麦屋の『目分料』と豚丼名人で有名な『ドライブインいとう』へ。
『目分料』は、営業時間が11時~14時の3時間のみというスゴイ蕎麦屋。
それも打った蕎麦がなくなると14時よりも早い時間に暖簾が下がります!
その営業時間だけで昔の小さなお店から大きく建て替えされているというコトは・・・・・・!?
行った日もお客さんでイッパイでした。
メニューに「当店は冷たいソバがオススメです!」と書いてあるのですが、食べたのはあったかい“鴨南そば” ・・・(^^;  あったまった&美味しかったです♪
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そして豚丼がメチャ美味しいと、何人もの方に薦められていた「ドライブンインいとう」へ。
ここは初めてでしたが、うわさにたがわず、美味かった! 肉が柔らかくタレがGood!!
全国にも通販等でタレを売り出しているみたいで、かなり有名店のよう・・・。
失礼ながら外観からは想像できませんでした(^_^;
食べたのは、かなりのボリュームの“2階建て豚丼” 名前のとおり、中にもう一段豚肉がひいてあり、ゴハンも大盛り~ご馳走様でした♪
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「ガイドさんリレーインタビュー第一回」 ニセコアウトドアセンターの工藤達人さん!

こんにちは、ナオキです
先日お伝えした、北海道で活躍するガイドさん達の“リレーインタビュー”の第一回です!
オープニングはニセコアウトドアセンター代表の工藤達人さんです
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工藤さんは27年前に札幌からニセコに移り住みました。
当時のニセコは冬型観光地で、冬のスキー以外に観光客が訪れることもなく
何も無い地域で、友人からも「ニセコで何するの?」と言われるぐらい…。
そのニセコで川遊びを通じてカヌーの素晴らしさにはまり、
カナダにまで行って学び、ニセコにアウトドアを根付かせた第一人者です!
現在は北海道アウトドア協会の理事長として、北海道全体のアウトドアの振興に力を入れています。
では、達人さん!お願いします~
【プログラムの特徴を教えて下さい】
ニセコの四季折々の旬の自然とのふれあいを楽しんで頂きたいです。
そしてお客様には“非日常”を体験してもらうこと。
例えば、カヌーに乗って川の中州でティータイムとか、日常生活ではありえないこと、
ちょっとしたことでも、とっても心地いい体験を楽しんでいただくことです。
カヌーやスノーシューは、それらを感じていただくための道具(手段)なんです。
%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%BC.jpg冬のスノーシューでの雪上ティータイムです
【ガイドをするうえで最も重視していることは何ですか】
お客様の顔を見ることです。
十人十色といいますが、ガイドは、いろいろな楽しみ方を希望する、
たくさんのお客様全員に満足してもらわなければなりません。
それには、一人一人のお客様の顔をよくみること。
自然と同じでよく観察することが大切です。
そうすれば、そのお客様が何を求めているのかはわかるものです。
ガイドは知識を話すだけではダメなんです。
【今後の展開、力をいれたいことは何ですか】
ニセコ高原をお散歩することです。いわゆるウォーキングですね。
ゆったリズムといいますか、ニセコをゆっくり歩き、
風を感じ、空気を味わい、生活、文化、歴史に触れて頂く。
ガイドを通じてニセコで暮らす方とも仲良くなったり、ニセコの人は旬の食材を、
どのようにして食べているのか?なんていう地元の人ならではの暮らしを実感し、
交流できるのも楽しいと思いますよ。
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【ニセコの魅力は何ですか】
とくにこれといったものが無いことかなあ(笑)。
あえて言えば季節感というか四季折々の景観の美しさとか、豊かな農産物とか、
尻別川の清流で遊べて、1,000m級の山々も楽しめて、雪質も最高・・・みんな好きなんですよ。
ようするに、これが一番!って言えないのがニセコの魅力かもしれませんね。
あと、意外と知られていないのが、ニセコは泉質の異なる温泉が数多くあるんですよ。
こんなに効能が違う温泉を楽しめるエリアは日本一かもしれません。
【最後にリレー先のガイドさんをご紹介下さい】
知床のSHINRA代表の藤崎さんをご紹介しますよ。彼も内地(東京)の出身で、
知床の地でがんばっていますよ。
工藤達人さん、ありがとうございました!!!
次回は知床に行って、SHINRA代表の藤崎さんにお会いして来ます!
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ランラン・ファームのファームレストラン『カフェ・キサラ』と『冬の森ガイド』♪

宏一郎です!
先週の十勝シリーズがまだ続きます・・・(^_^;
清水町にある『ランラン・ファーム』のレストラン「カフェ・キサラ」と「冬の森のガイド」!!
『ランラン・ファーム』は、十勝が誇る夕刊誌の十勝毎日新聞社の<十勝千年の森事業>が展開されている美しい、大きな森&畑です! 
森を育て、庭園を造り、野菜を作り、ヤギを飼い、チーズを作り、地場産品を使った御蕎麦屋「ほおの木」とファームレストラン「カフェレストラン・キサラ」があります♪
ここは素晴らしい! 北海道の『宝物』です。
何度も伺ってますが、今回は『ランラン・ファーム』の体験プログラムをウチに掲載して頂くために営業&打ち合わせに伺いました。
打ち合わせをさせて頂いたのはお昼も兼ねてファームレストラン「カフェ・キサラ」♪
メインディッシュの料理をひとつお願いして、あとは、地元野菜を中心としたバイキング!!
毎度のお約束で全てをちょっとずつとらせてもらったらこんなカンジ・・・(^_^;
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美味しいメインディッシュに、今の時期に楽しめる牛蒡や南瓜、じゃが芋、人参等々の根菜類の多彩なバイキング~オススメです!!
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そこでお誘い頂いて、ガイドの吉原さん、福井さんとご一緒に、翌日早朝に「冬の森ガイド」へ!!
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キーンと冷え込んだ空気の中、スノーシューを履いて森の中へ! 朝日が昇ってきて・・・!(^_^)!
素晴らしくキレイでした。
ガイドの吉原さんにキツネやウサギの足跡、夏のママの蝉の抜け殻、アカゲラが食べ散らかしたあと、鳥の巣。。。 いろいろな説明をしてもらいながら森の中を歩きます。
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この「冬の森ガイド」は、『北海道体験.com』に掲載されたばかりのホヤホヤ♪
美味しいファームレストラン「カフェ・キサラ」とのランチパックもオススメです!
 → 『ランラン・ファーム』の「冬の森ガイド~スノーシューorクロスカントリースキー~」はこちらから!
ガイドの吉原さんはハナシも面白い男前! ありがとうございました~m(_ _)m
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共働学舎新得農場の紅茶はチーズにあうオリジナル紅茶♪

宏一郎です!
「無料体験モニターの方々の体験レポート」、「ガイドさんリレーインタビュー」・・・。
ドンドン新しいことが始まっています♪  『北海道体験.com』をますますご愛用下さいネ!!
まずは会員登録を頂き、全道あちこちの素晴らしい体験メニューを検索して、自分にピッタリにプログラムを見つけて、た~くさん楽しんで下さい!
会員登録をして頂くと、初回登録ポイント200ポイントをもれなくプレゼント。楽しんで頂いた体験プログラムの料金の1%がポイントになり、その体験談を『北海道体験.com』に投稿して頂いてまたプラス50ポンイト!!
貯まったポイントが500ポイントを超えると、無料体験モニターへのご招待や、北海道の美味しいモノプレゼント等への応募権利が得られます~~~プレゼント抽選の詳細は現在検討中~お楽しみに♪
先週末&連休はず~っと十勝にいました。担当のエリアではありますが、ホントに大好きなエリア!!
北海道の基幹産業である農業基盤の豊かさ、住んでいる方々の大らかさ、もちろん食べ物の美味しさ・・・。 ぜーーーったいに通り過ぎずに、ゆっくり滞在して欲しいエリアです。
金曜日の午前中は、新得町の共働学舎新得農場に行ってきました!!
ヨーロッパで開催される『山のチーズオリンピック』で金賞を受賞している素晴らしいチーズを作っている宮嶋さんたちは、社会的に弱者といわれる方々とみんなで力を合わせて牛を飼い、チーズを作り、野菜を作って、共同生活をおくっていらっしゃいます。じっくりお話しを聞くと、スゴイ。本物です。
打ち合わせの時に頂いたのは、スプーンに盛ったチーズ“プチ・プレジール”と、チーズに合うように特別にブレンドしてもらったというスペシャルブレンド紅茶♪ 美味しかったデス!!
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なんと! その共働学舎さんでは、チーズづくりや、バター&野菜パンづくり体験ができるんです!!
今月末にはスペシャル体験プログラムが『北海道体験.com』にアップできる予定です~お楽しみに!
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新企画「ガイドさんリレーインタビュー」スタートします

こんにちは、ナオキです
~ガイドさんのリレーインタビューをスタートします~
北海道で活躍するガイドさん達の、体験の対する想い
地域に対する想いをお伝えする“リレーインタビュー”です!
テレビの「料理人の名刺」のように、ガイドさんから次のガイドさんを
推薦して頂いて、リレー形式でお伝えしていきます~
もちろん!現地取材でございます!
体験型観光は「体験プログラムそのもの」も大切ですが
ガイドさんの想いを、理解・共感したうえでプログラムを選択して
体験したほうが、ずーっとずーっと楽しいですよ!
そんなガイドさんのパーソナリティなトコロをお伝えできればと思います♪
そして・・・全道のガイドさん達がひとつの輪でつながる・・・
ん~ 我ながらゾクゾクしてきました!!!
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ガイドさん初体験~体験レポート「釧路川下りと丹頂ウォッチング」

コミィです!
今日の札幌は寒いっ(>_<) 雪の上を歩くとキュッキュッと音がします♪
少し陽がさす中、静か~に雪が降っていて、キレイな雪景色です(*^-^*)
さてさて、昨日に続きまして、無料体験モニターさんから体験レポートが届きました!
今回は上富良野町にお住いのezomomongaさんです。ezomomongaさん、ありがとうございます☆
ezomomongaさんの体験レポートはココから
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
先日、エントリーNo.29の『~冬の釧路川を川下り+丹頂ウォッチングプラン~ 釧路市内より送迎付き!』に当選し、早速無料体験してきましたezomomongaです。
道東が大好きで年に数度訪れているのですが、
ネイチャーガイドさんと一緒に行動するのは初めてなのです。
このプログラムに応募したのも、ガイドさんにたくさんのお話を聞く楽しみも含め
雄大な冬の釧路川を堪能したいと思ったからでした。
ひがし北海道アウトドアセンターの坂本さんはじめスタッフの皆様に暖かく迎えていただき、
早速川下りの準備。
私達は野外を散策をすることが多いので、普段のアウターの上からライフジャケットを装備。
まったく準備をしていなくても、ドライスーツ、長靴、手袋も完備していますので
手ぶらでOKというのもうれしいところ。
滑り止めつきの手袋はストーブの上で温められ、細やかな心配りが伝わってきます。
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さて、この2時間のプログラムの前半はラフトボートに乗っての川下り。
川の流れはとても緩やかなので、ほとんど流れに身を任せたまま、
のんびり景色を楽しむことができるのです。
空にはオオハクチョウやオジロワシなど、冬特有の大型の鳥たちが舞い
川岸にはエゾシカが物珍しそうに、こちらを見ています。
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「ちょっとお邪魔しますね」と、湿原の住人たちに挨拶。
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いつまでもこの流れに身を任せていたい・・・と思うほど、時間が経つのは早いもの。
1時間ほどで川下りは終了です。
この時期は寒さが厳しいので、このぐらいの時間が丁度いいのでしょう。
夏には更に長いコースを楽しむことができるそうなので、
季節毎の風景を楽しみたいと思わせてくれる川下りでした。
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続いてはタンチョウを見るために、後半は鶴見台へと移動。
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これまでの経緯(タンチョウが絶滅しかけて、ここまで増えた過程)などを聞きながら
観察すると、また違った見方ができるようにもなります。
地元のガイドさんならではの貴重なお話、本当に時間を忘れてしまいます。
いろいろな方面から北海道にいらっしゃる方はもちろんのこと、
北海道在住の方も楽しめるこのプログラム。
冬の釧路湿原とそこを流れる雄大な釧路川を身近に感じられる体験でした。
是非、雪が溶けたころに再び訪れたいと思っています。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
素敵な風景が目に浮かびますね~
夏はとっても混み合う道東ですが、この季節は静かで穏やかな時間が過ごせそうですネ(^-^)/
ezomomongaさん、ありがとうございました!
★今回紹介したプログラムの詳細&お申込みはコチラからどうぞ★
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雪まみれで楽し~い♪~体験レポート「サホロでスノーシューダウンヒル」

コミィです☆
先日はたくさんの方の「無料体験モニター」ご応募、本当にありがとうございました(^-^)
早速、体験談第一便が札幌市のI.Yさんより届きました♪I.Yさんありがとうございます♪
札幌市I.Yさんのとっても楽しそうな体験談はココから
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
スノーシューダウンヒルツアー』に参加してきました。
場所はサホロスキー場。ガイドは『TACとかちアドベンチャークラブ』のぶいこさんです。
スノーシューは初めての体験!ダウンヒルってどんなんだろう~?とドキドキしながら、ゴンドラで山頂へ。
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まず、スノーシューの履き方を教えてもらい、準備運動をして出発!
いきなりゲレンデ横の少し急な林の中へ降りていきます!
『え!ここを降りるの~?』ちょっとびっくりしながらガイド・ぶいこさんの後からおそるおそる雪の中へ・・・スキーならずるっと滑ってしまいそうな斜面ですが、スノーシューは滑らないので大丈夫!
少し歩くとすぐに慣れ、ふかふかの雪の中をガンガン走ることができます。
下り坂なので、歩くより走ったほうがだんぜん楽しい~♪
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自然にできたジャンプ台を飛んだり、お尻で滑ったりしているうちにどんどん楽しくなっていきます!時々転んでもそれはそれで楽しい~。大人になってこんなに雪まみれになって遊ぶなんて!スノーシューならではですね!
前半の急斜面のダウンヒルを楽しんだところで、『ここで休憩しましょう』とシートクッションを出してくれて、熱い紅茶とチョコレートでティータイム♪
はしゃいだあとの、景色を眺めながらのお茶は最高です!
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後半はガイド・ぶいこさんの楽しいお話を聞きながら沢沿いをお散歩。
途中ブランコで遊んだり、なんと米袋でゲレンデを滑っちゃったりします!この日は見ることができませんでしたが、ウサギやリスの足跡が見られることもあるそう。
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出発した時は寒かったのに、気がつけば身体はぽかぽかに。
初めてでもこんなに楽しめるなんて大満足!!誰でも楽しめるスノーシューダウンヒルはやみつきになりそうです!約2時間半のプログラムがあっという間に終わってしまうほど、とても楽しい時間でした。
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ガイドさんと一緒に楽しんでいる雰囲気が伝わってきましたネ!
天気も良かったみたいでウラヤマシイ(*^-^*) I.Yさん、ありがとうございました☆
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