ススキノで、道産ラムのジンギスカン!(^_^)!

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宏一郎です!
昨日は、帯広からかえってすぐにススキノへ。
池田町:ボーヤ・ファームの安西さんと宮川さんが来札されていて、
な~んと1週間前におとして、しっかり熟成させたラム肉を、ススキノのとあるジンギスカン屋さんに
初めて卸して食べられるようになる~~~という記念すべき夜だったのです♪
北大の出村先生と、小樽商大の瀬戸先生と、帯広からのJRが偶然一緒だったアグリスクラムの大石さん、スタッフの飯野さんと!
みなさんもご存知のとおり、道内はもちろん国内で流通している羊肉はほとんどがNZ産か、アイスランド産で、国内産の羊肉は、1頭丸ごと購入できる高級レストラン等に限られる・・・というのが現状だそう。
池田町で500頭近くの羊を飼っている(これは道内でも多い数=国内でも有数の飼育頭数)、
ボーヤ・ファームの安西さんのトコロのお肉も、地元池田町の「志の田」さんくらいでしか食べられない
幻の羊肉! これがとうとう、先日の出村先生のご紹介からススキノの、キングムーの向かいの雑居ビルに入っているジンギスカンのお店『Ram』さんで食べられるようになったのです!(^^)!
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赤身の味わいが深く、脂身の甘いことったら・・・♪♪
もちろん値段は高いですヨ!
 
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価格は『Ram』さん通常のアイスランド産羊肉(もちろんこれも美味いですヨ)の倍。
でも是非食べて比べてみて欲しい、スペシャルな一皿の誕生です!!
このボーヤ・ファームさんは、ファーム・イン(農家民宿)もやってます。
先日の「TVチャンピオン」の羊飼い王選手権での優勝者が安西さん。
スンバラシイ、シープドッグショーを見せてもらえます。奥さんの手料理、3人の娘さんたち、牧場スタッフの方々と一緒に食事するのも楽しい!  
~是非、一度、遊びに行ってみて欲しい北海道の『宝物』です!  
予約はこちらから → 『北海道体験.com』のボーヤ・ファームさんの紹介ページ
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